IV Seminário
Latino-americano de Ambiente Alimentar e Saúde
Data: 24/09/2024 a 26/09/2024
Horário: 09h00 – 17h30
Evento on-line
Link para inscrição no evento: Clique aqui.
O IV Seminário Latino-Americano em Ambiente Alimentar e Saúde visa reunir pesquisadores, estudantes, profissionais,
gestores e ativistas das áreas de nutrição e saúde pública, envolvidos na temática da relação entre ambiente alimentar e saúde.
O evento tem por finalidade ampliar e aprofundar a reflexão teórica e metodológica sobre a temática em países de renda alta,
média e baixa, com destaque para os latino-americanos, bem como discutir políticas públicas para a promoção de ambientes
alimentares saudáveis, considerando o contexto das iniquidades sociais.
Nossa
Programação
Terça-feira, 24/09/2024
| Atividade Assíncrona - Comunicações coordenadas assíncronas | 08:30-17:30 |
| Mesa Redonda: O Guia Alimentar para a População Brasileira como indutor de transformações nos ambientes alimentares institucionais | 09:00-10:30 |
| Mesa Redonda: Ambiente Alimentar Hospitalar | 10:45-12:15 |
| Comunicações coordenadas I - Ambiente Alimentar Organizacional | 13:30-15:30 |
| Comunicações coordenadas II - Ambiente Alimentar do Consumidor, Ambiente Alimentar Doméstico e Ambiente Alimentar Organizacional | 13:30-15:30 |
| Abertura | 16:00-16:30 |
| Palestra - INFORMAS (International Network for Food and Obesity / Non-communicable Diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support): avanços em uma década, desafios e perspectivas | 16:30-17:30 |
Quarta-feira, 25/09/2024
| Atividade Assíncrona - Comunicações coordenadas assíncronas | 08:30-17:30 |
| Comunicações coordenadas III - Ambiente Alimentar Digital | 09:00-10:50 |
| Comunicações coordenadas IV - Ambiente Alimentar Comunitário | 09:00-10:50 |
| Mesa redonda - Ambiente Alimentar e suas interfaces com os Sistemas Alimentares | 11:00-12:30 |
| Mesa redonda - Ambientes alimentares, desigualdades e sustentabilidade | 14:00-15:50 |
| Café, prosa e ambiente - Conflito de interesses e ambiente alimentar | 16:00-17:30 |
Quinta-feira, 26/09/2024
| Atividade Assíncrona - Comunicações coordenadas assíncronas | 08:30-17:30 |
| Comunicações coordenadas V - Ambiente Alimentar Comunitário | 09:00-10:30 |
| Comunicações coordenadas VI - Ambiente Alimentar do Consumidor | 09:00-10:30 |
| Mesa redonda - Rotulagem nutricional na América Latina | 11:00-12:30 |
| Mesa redonda - Processos metodológicos: indicadores de avaliação de qualidade de ambientes alimentares no contexto escolar | 14:00-15:50 |
| Palestra - Tributação e ambiente alimentar | 16:00-17:00 |
| Encerramento | 17:00-17:30 |
Convidados
História
Saiba mais sobre as últimas edições do evento
O Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde já teve três edições, realizadas em 2017, 2019 e 2021. As duas primeiras edições ocorreram na modalidade presencial, sediadas na cidade do Rio de Janeiro e organizadas, principalmente, por pesquisadores de instituições localizadas neste estado. A 3ª edição foi no formato virtual em virtude do isolamento social decorrente da pandemia de COVID-19.
De maneira geral, em todas as edições do Seminário, pretendeu-se combinar a discussão de avanços em pesquisas, sejam estas teóricas, metodológicas ou aplicadas, e de políticas direta ou indiretamente relacionadas à temática, somado ao debate de novos desafios no que se refere ao ambiente alimentar e saúde.
A programação do evento teve duração média de 15 horas e contou com a participação de pesquisadores nacionais e internacionais renomados na temática proposta. Os palestrantes brasileiros eram provenientes de diversas instituições e órgãos (UERJ, FIOCRUZ, UFMG, UFOP, USP, UFSC, UFRRJ, IDEC, MDS, CONSEA, IBGE). E os pesquisadores internacionais originários do Chile, Panamá, México, Guatemala e Estados Unidos.
No endereço eletrônico abaixo podem ser encontradas as palestras proferidas na terceira edição do Seminário (2021):
Acervo de vídeos
Oficina
Oficina de Ambiente Alimentar e Saúde
